喫茶と食事 みどり

・肉：ロール白菜
　魚：カジキのバター醤油麹焼き
・ブロッコリーのタルタルサラダ
・高野豆腐とかぼちゃの炊き合わせ
・かぶの味噌汁
・れんこんのポン酢あえ
・雑穀ごはん
・お飲み物

以上のメニューとなっております。
インフルエンザなどの感染症が流行っていますね。
今週末からの和定食は免疫力を上げる定食を提供します。免疫力を上げるには、栄養バランスのとれた食事が大事なことはご存じかと思いますが、緑黄色野菜を積極的に摂ることが大事です。炊き合わせ（煮物）にはかぼちゃ、にんじん、小松菜を使用しました。これらの野菜には粘膜を強化するビタミンAが豊富で、ビタミンC,食物繊維なども豊富です。小松菜にはカルシウムや鉄分が豊富にまれています。ブロッコリーも免疫アップに良い食材として知られており、炊き合わせの野菜同様にビタミンCや食物繊維、なども豊富です。腸内環境を整えることも免疫力アップには大事なのですが、カジキマグロには醤油麹、味噌汁の味噌なども効果が期待できます。
のどの調子が悪い方には、れんこん、柚子、かぶなどを食べると滋養になります。是非ご賞味ください！

※ご予約なくても空席がございましたらご案内可能です。