ブログ アーカイブ
-
2026.02.21肉豆腐と銀ひらす
今回の定食は、自律神経を整えるお定食です。 和牛の肉豆腐には、生姜やネギをたっぷりいれて、身体が温まるようにしています。 銀ひらすの西京焼きは、発酵食品とタンパク質の組み合わせは、安眠やリラックス効果が期待できると言われています。 おから汁は、たっぷりの根菜汁に、おからを加えて、葛粉でとろみを... - 2026.02.06
ハンバーグと鰤
立春を迎え、少し暖かい日もありますが、まだまだ寒いこの季節、身体を温めるお定食はいかがでしょうか？ お肉料理のハンバーグには大根おろしたっぷりのあんにネギをのせました。 お魚料理のぶりには、良質な脂肪酸DHAやEPAが豊富で、血液をサラサラにしてくれる効能や血行促進（肩こりや疲れ目の改善）が期待...